Folate giảm nguy cơ cao huyết áp

Ngày: 24-05-2004

Đó là kết luận của tiến sĩ J.Forman tại một bệnh viện ở Boston (Mỹ) sau cuộc nghiên cứu trên 150 ngàn phụ nữ, trong đó nhóm ở độ tuổi từ 26-46 nếu tiêu thụ trên 800 microgram folate/ngày (từ cả 2 nguồn thực phẩm và vitamin dạng viên) sẽ giảm nguy cơ cao huyết áp đến 29%.


Với cùng một lượng folate tiêu thụ, nhóm phụ nữ ở độ tuổi từ 43-70 giảm nguy cơ cao huyết áp 13%. Riêng các phụ nữ trẻ nếu tiêu thụ rất ít folate từ thức ăn nhưng bổ sung đầy đủ folate từ viên vitamin, nguy cơ cao huyết áp lại được giảm thiểu ở mức cao nhất: 39%. Ngoài ra, các cuộc nghiên cứu trước đây còn chứng minh phụ nữ tiêu thụ nhiều folate sẽ giảm nguy cơ sinh con bị vẹo cột sống. Folate có nhiều trong các loại quả họ chanh, một số loại rau đậu, ngũ cốc, bánh mì…