Bệnh tim mạch và cách ăn uống hợp lý

Ngày: 29-04-2011

huyetap.net – Sức khỏe của trái tim quyết định sự sống của bạn. Vì vậy chọn chế độ ăn uống hợp lý để có một trái tim khỏe là việc làm cần thiết đối với mỗi người.Dưới đây là những loại thực phẩm có lượng dinh dưỡng cao, tốt cho trái tim của bạn.

Đậu nành

Đậu nành giúp làm giảm cholesterol, có thể giúp ngăn ngừa các căn bệnh thuộc hệ tim mạch. Ngoài việc dùng món sữa đậu nành, bạn còn có thể dùng các sản phẩm khác từ đậu nành như đậu hũ – món này có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác, các loại bánh làm từ bột đậu nành. Hiện nay đang phổ biến loại đậu nành Nhật, có thể luộc chín và dùng như một món ăn vặt mà ngay cả trẻ em cũng rất thích.

Can-xi

Can-xi cần thiết cho sự phát triển và duy trì hệ xương và răng. Các nghiên cứu cho biết, những sản phẩm sữa ít béo còn có tác dụng giúp giảm cân. Nguồn chứa can-xi nhiều nhất vẫn là từ sữa bò. Chế độ ăn cung cấp lượng can-xi cần thiết hàng ngày: bắt đầu một ngày của bạn với một tách cà phê sữa (nhiều sữa ít cà phê) pha bằng sữa gầy. Thêm một bát ngũ cốc trộn sữa tươi và trái cây tươi. Ăn vặt bằng sữa chua hoặc phô mai ít béo.
Chất xơ
Chất xơ mang lại những lợi ích rất tuyệt diệu cho cơ thể, nó có thể giúp làm giảm cholesterol, giữ cho các hoạt động của cơ thể được cân bằng và giúp ngăn ngừa được một số căn bệnh ung thư. Tất cả các loại trái cây và rau xanh đều chứa nhiều chất xơ. Nước ép trái cây không chứa nhiều chất xơ như trái cây tươi. Các loại đậu, hạt đều chứa rất nhiều chất xơ và đạm.

Nước

Rất thông dụng nhưng hầu như không phải ai trong chúng ta cũng dùng đủ nhu cầu nước hàng ngày của cơ thể. Thiếu nước, cơ thể dễ trở nên mệt mỏi và tiều tụy. Trong cơ thể, nước chiếm khối lượng lớn nhất, do vậy có thể nói nước là một loại dưỡng chất thiết yếu để duy trì sự mạnh khỏe cho cơ thể. Không nên chờ đến khi khát rồi mới uống nước; vì cảm giác này sẽ mất dần đi khi bạn lớn tuổi. Nên tập thói quen uống nước thường xuyên và chọn những loại nước tốt cho sức khỏe (như nước tinh khiết, nước trái cây không đường, sữa gầy, một số loại trà dược thảo…).
Bên cạnh đó bạn nên hạn chế những loại thức ăn không tốt cho tim mạch:

Hạn chế dùng đồ hộp

Các loại thức ăn được chế biến sẵn, thường được đóng trong các hộp giấy, kim loại hay nhựa có chứa ít chất xơ hơn hẳn so với đồ ăn tươi sống. Chất xơ có tác dụng lớn trong việc hạn chế các bệnh tim mạch. Chính vì vậy, hãy thường xuyên dùng đồ ăn tươi sống hơn bạn nhé!

Bớt muối

Theo một số nghiên cứu tại Mỹ, bạn chỉ nên tiêu thụ ít hơn 5gr muối mỗi ngày, điều này đặc biệt quan trọng khi bạn có triệu chứng cao huyết áp. Và mẹo nhỏ dành cho bạn khi chưa thể giảm bớt độ mặn trong khẩu vị của mình: hãy ăn nhiều các loại thực phẩm giàu kali như chuối, cam, nho, khoai tây và các loại hạt bởi kali có tác dụng cân bằng lại natri có trong muối.