Những lưu ý cho người bệnh tim mạch

Ngày: 25-07-2012

Ở bài viết này chúng tôi xin giới thiệu một số lưu ý trong việc ăn uống tốt cho người bị bệnh tim mạch.

Phải ăn thịt tươi

Thịt đỏ từ lâu đã được xác định là một thủ phạm bệnh tim, nhưng sự nguy hiểm thực sự có thể đến từ các loại thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói… Những người ăn thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu tươi có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn những người ăn một lượng nhỏ các loại thịt đóng gói mỗi ngày.

Bổ sung chất xơ

Chất xơ hòa tan được tìm thấy trong hầu hết các thực phẩm từ thực vật như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và đậu… Thực phẩm chứa chất xơ thường không có hàm lượng calo cao nên có tác dụng tích cực đối với việc giảm cân.

Ăn nhiều cá

Cá có lợi cho sức khỏe, giúp cải thiện mức độ cholesterol, hạ huyết áp và giảm nguy cơ đau tim. Nên ăn các loại cá như cá tuyết, cá hồi và cá trích… là loại cá chứa các axit béo có lợi, nhưng ít kim loại độc hại. Cá ngừ và cá thu có số lượng các kim loại nặng độc hại cao hơn, do đó không nên ăn thường xuyên.

Thêm hạt lanh trong thực đơn

Hạt lanh rất giàu chất xơ và axit béo omega-3. Do đó thường xuyên ăn hạt lanh có thể giảm nguy cơ đau tim. Thêm 1-2 muỗng hạt lanh xay trong các món ăn như súp, thịt hầm… mỗi ngày sẽ có tác dụng tốt hơn sử dụng dầu hạt lanh hoặc để nguyên hạt.

Lòng trắng Trứng

Trứng có chỉ số đường huyết thấp, giúp giữ lượng đường huyết ổn định và không làm bạn tăng cân. Do đó nên ăn trứng 1-2 lần một tuần. Tuy nhiên, để giảm lượng chất béo bão hòa trong trứng, chỉ nên ăn lòng trắng.

Về Rượu bia và Thuốc lá

Y học đã chứng minh việc nghiện rượu bia có ảnh hưởng rất xấu đối với sức khỏe nói chung và bệnh tim mạch nói riêng. Các nghiên cứu cho thấy uống ít hơn 60ml rượu nguyên chất (khoảng 680ml bia, 95ml rượu whiskey, 285ml rượu vang) mỗi ngày không ảnh hưởng xấu đối với bệnh tim mạch. Rượu vang đỏ còn có tác dụng tốt đối với cholesterol máu. Như vậy, người bệnh tim không cần phải kiêng cữ bia rượu tuyệt đối. Tuy nhiên cần nhắc lại điều độ luôn là nguyên tắc quan trọng nhất để giữ gìn sức khỏe. Rượu bia có thể không ảnh hưởng đến bệnh tim nhưng lại gây bệnh dạ dày, bệnh gan. Ngoài ra, có một thể bệnh tim đặc biệt gọi là bệnh cơ tim do rượu. Nếu bị bệnh này, bạn phải kiêng cữ rượu bia hoàn toàn.

Còn thuốc lá là thứ cần phải kiêng cữ tuyệt với người bệnh tim mạch. Thuốc lá ảnh hưởng rất xấu đối với các bệnh do nguyên nhân xơ vữa động mạch như thiếu máu não, thiếu máu cơ tim. Nếu không bỏ thuốc lá, bạn có thể bị tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, suy tim…Và nhất thiết bạn phải cố gắng bằng mọi cách bỏ hút thuốc lá ngay khi biết mình bị bệnh tim mạch.