Dinh Dưỡng Với Bệnh Huyết Áp

Các nhà khoa học Nhật Bản vừa phát hiện, nguy cơ tăng huyết áp giảm đáng kể ở những người uống 1-2 tách cà phê đều đặn hằng ngày. Đại học Keio tiến hành một nghiên cứu trên khoảng 4.500 người trong độ tuổi 20- 70, tới các phòng khám ở Tokyo để kiểm tra sức khỏe và các bệnh liên quan đến lối sống từ tháng 10/2003 tới 3/2004. Kết quả cho thấy những người không uống cà phê có tỷ lệ huyết áp cao lớn nhất, và người uống tối thiểu 3 tách mỗi ngày có nguy cơ thấp nhất. Sở dĩ cà phê có tác dụng bình ổn huyết áp là nhờ axit chlorogenic, một loại polyphenol trong cà ...

Canh song nhĩ, cháo cà chua và thịt gà xào cần tây là những món ăn đơn giản, song có tác dụng ổn định áp lực máu trên thành động mạch, giúp ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp. Canh song nhĩ: Ngân nhĩ 12 g, mộc nhĩ 12 g, đường phèn. Ngân nhĩ, mộc nhĩ dùng nước ấm ngâm rửa sạch, sau đó cho vào một bát nước có đường phèn, đem chưng cách thủy trong 2 giờ. Người bệnh ăn ngân nhĩ, mộc nhĩ như món canh, ngày hai lần. Món này còn tốt cho người bị xơ cứng động mạch. Cháo cà chua: cà chua 250 g, gạo rang, đường trắng 150 g, nước cốt bông hồng. Dùng dao ...