6 công dụng tuyệt vời của ăn bí đỏ

Ngày: 06-03-2012

Bí đỏ có thể chế biến thành nhiều món và có khả năng chữa bệnh rất tốt. Bí đỏ có chứa tinh bột, protein, carotene, vitamin B, vitamin C và canxi, phốt pho và các yếu tố khác. Không chỉ là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, bí đỏ còn có tác dụng điều trị một số căn bệnh. Tốt cho mắt, xương Bí đỏ rất giàu caroten, trong cơ thể chất này được chuyển hóa thành vitamin A để duy trì thể lực bình thường. Chất khoáng, canxi, kali, natri trong bí đỏ đặc biệt thích hợp cho người già và bệnh huyết áp, giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng huyết áp. Ngoài ra, nó cũng chứa phốt pho, magiê, sắt, ...

6 bệnh dễ mắc phải do ăn nhiều thịt

Ngày: 06-03-2012

Một chế độ ăn nhiều thịt có thể làm cho người ta mắc một số bệnh. Tuy nhiên không phải hễ ai ăn thịt là mắc các bệnh này, mà chỉ những người ăn quá nhiều thịt, không quan tâm đến số lượng và chất của thịt mới dễ bị mắc bệnh. Chế độ ăn nhiều thịt có thể làm dễ mắc một số bệnh do cách ăn không đúng theo khoa học. Bệnh tim mạch: Được coi là “kẻ giết người số 1” ở các nước phát triển. Nghiên cứu của Trường đại học Harvard cho thấy, huyết áp trung bình của người ăn chay giảm rõ rệt so với những người ăn thịt; nồng độ cholesterol trong máu của người ...

Mướp đắng giúp bạn trị ho, ổn định huyết áp

Ngày: 02-03-2012

Mướp đắng được tìm thấy ở nhiều vùng nhiệt đới trên khắp thế giới. Từ lâu trong lịch sử, mướp đắng đã được sử dụng như là một loại thực phẩm và được dùng trong y học. Mướp đắng còn có tên gọi khác: Khổ qua, cẩm lệ chi, lương qua, mướp mủ, chua hoa (Mường)...Trong quả có chứa glycozit đắng: momordixin, charantin; hỗn hợp các chất thuộc nhóm stigmastadienol; protid, acid amin; lipid và các sắc tố chủ yếu: lycopen; một số vitamin và muối khoáng. Hạt chứa chất béo và chất đắng. Theo Đông y, mướp đắng vị đắng, tính mát, hơi hàn. Mướp đắng đun làm nước tắm cho trẻ trong mùa hè để trừ rôm sảy, làm thuốc ...

10 cặp đôi thức ăn “hoàn hảo” chống bệnh tật

Ngày: 27-02-2012

Nhiều loại thực phẩm khi được kết hợp với nhau sẽ có tác dụng lớn mà có thể không ai ngờ tới, ví dụ như chống lại bệnh tật. Hãy cùng tham khảo sự kết hợp của 10 cặp thực phẩm dưới đây để biết thế nào là "cặp đôi hoàn hảo" nhé 1. Rượu vang đỏ - vitamin E:  Tốt cho tim, chống ung thư Sự kết hợp giữa chất resveratrol trong rượu vang đỏ với vitamin E có thể tăng hiệu quả chống oxy hóa và làm giãn mạch máu giúp máu lưu thông đồng thời giảm thiểu tổn hại của các gốc tự do trong mạch máu. Hai quá trình này tốt cho tim và có thể kiềm chế ...

Thuốc cao huyết áp dành cho phụ nữ có thai

Ngày: 24-02-2012

Tình trạng cao huyết áp ở phụ nữ có thai (PNCT) sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của thai nhi và gây ra những biến chứng ảnh hưởng đến sức khỏe của người mẹ. Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể gây tử vong cả mẹ lẫn con. Ở PNCT bị cao huyết áp, do đường truyền máu nuôi kém nên thai nhi chậm phát triển, nhẹ cân, suy dinh dưỡng và có thể sinh non. Trong quá trình khám thai định kỳ, thầy thuốc sẽ kiểm tra huyết áp. Khi huyết áp của PNCT đo được vượt ngưỡng 140/90mmHg (huyết áp tâm thu/ huyết áp tâm trương) là cao huyết áp. Các nhóm cao huyết áp Tình trạng cao ...

Bệnh mãn tính không lây ở Việt Năm đang tăng nhanh

Ngày: 23-02-2012

Cùng với tốc độ phát triển nhanh chóng của nền kinh tế thị trường, Việt Nam giờ đây đang phải đối mặt với một vấn đề mới về sức khoẻ khi tình trạng béo phì và tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính không lây cũng đang tăng lên nhanh chóng. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Việt Nam, mỗi người Việt Nam đã ăn một lượng thịt gấp 2,5 lần so với cách đây 20 năm và gấp 1,2 lần so với 17 năm trước. Lượng trứng, sữa được tiêu thụ cũng tăng lần lượt gấp 9 lần và 2 lần so với cùng thời gian đó, trong khi lượng đường gấp tới 10 lần so với cách đây ...